Pour les mordus de simulation, je conseillerai Project Cars (sorti à peu près en même temps que Forza 6) et Assetto Corsa à priori.
Ces deux jeux sont à jouer au volant de préférence.
J'ai testé Project Cars sur One et très sincèrement, en terme de sensations brutes, il est très loin devant Forza 6 et à mon avis devant n'importe quel Gran Turismo déjà sorti (Sport ne l'est pas de mémoire). Par contre attention qui dit vrai simu dit également précision sur les réglages et la conduite. Pour ceux qui trouvent Forza pénalisant en cas d'erreur, passez votre chemin ce jeu ne s'adresse clairement pas à vous. Pour info, météo dynamique (la pluie peut être infernale), gestion jour/nuit (un tour de nuit sur un circuit pas prévu pour et c'est le noir absolu), réglages hyper réallistes (des pilotes DTM entre autres ont dit être impressionnés par cet aspect du jeu).
Concernant Assetto Corsa, je ne ferai pas de commentaires comme je ne l'ai pas testé mais la rumeur en fait un concurrent (plus récent) de Project Cars.
Dernier point, concernant lui les deux jeux, contrairement à Forza (et Gran Turismo si la formule n'a pas trop changé depuis le 3) les voitures sont toutes des voitures de courses et ne sont donc pas modifiables. Impossible de changer le moteur de votre Clio ou de lui adjoindre un turbo par exemple.
Je pense que là j'ai fait le tour des dernières simu sorties sur One (je n'ai pas de PS4 donc je m'abstiens de parler sans expérience).